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  • 唐和唐邀您相聚FBIF2020
  • 抗老黑科技-食品级D-木糖的保湿和抗氧化特性
    一、D-木糖基羟丙基四氢吡喃三醇的来源 羟丙基四氢吡喃三醇,别名:普希因,玻色因,Pro-xylane 羟丙基四氢吡喃三醇最初是2006年由兰蔻(Lancome )研发的一种成分 。羟丙基四氢吡喃三醇由D-木糖转换生成,具有广泛的生物活性 ,可以激活黏多糖(GAG
  • L-阿拉伯糖如何在肠道产品中"突出重围"
    提到肠道产品,益生菌、益生元和膳食纤维自然是绕不开的话题。 L- 阿拉伯糖和益生菌的关系在 《 L- 阿拉伯糖与肠道年轻态的秘密》 中做了详细说明。益生元又是怎么在食品中“火”起来的?它和益生菌是什么关系呢? 益生元 与益生菌一样的,益生元也是一个引入的概
  • L-阿拉伯糖与肠道年轻态的秘密
    近年来,益生菌与肠道健康类食品已经成为大健康食品产业的一股主风向,L-阿拉伯糖对肠道菌群有什么样的影响?肠道菌群如何影响肠道甚至身体健康?我们先从益生菌开始说起。 一、什么是益生菌? 根据FAO/WHO《食品益生菌评价指南》规定,益生菌是指“给予人体适当剂量后对人体健康有利的活的微生物”
  • 新食品原料的市场情况和应用机会
    近年来,功能性食品饮料受到了人们的广泛关注。 目前的消费者越来越关心自身的健康,因此在选择食品和饮料时开始注重其营养价值和对自身的调理及搭配。 食品生产商也加大了对此类产品的研究和开发力度,其所带来的经济效益也远超过传统食品饮料产品。 新食品原料概况 那么在此背景下,
  • L-​阿拉伯糖在植物多糖中发挥重要医学作用
    由10个以上单糖分子缩合而成的糖类,叫多聚糖,简称多糖。多糖是由多个单糖分子连接而成的大分子化合物,其中有些多糖还结合着肽链或其他成分。构成多糖的种类很多,有葡萄糖、果糖、半乳糖、鼠李糖、D-木糖、岩藻糖、 L-阿拉伯糖 等十多种 常见的植物多糖有茶多糖、枸杞多糖、海藻多糖、香菇多糖、金针菇多糖、银耳多
  • L-阿拉伯糖与“抗糖化”
    如今“抗糖化”这一词在美容界算是炒的热火朝天,想要留住青春容颜就要抗衰老,而抗糖化就是抗衰老的过程中必须做的事情。简单的说就是要戒掉甜食,不能吃糖。那么该如何做到抗糖化呢? 抗糖化即抗糖化反应。糖化反应就是,人体消耗的能量来源于“糖”,而没有被消耗掉的糖和蛋白质相互作 用进行糖
  • L-阿拉伯糖成为巧克力市场的新宠儿
    巧克力是以可可粉、可可脂、蔗糖等为主要原料制成的一种食品,不仅拥有诱人的色香味,也被人们赋予了高贵、浪漫、甜蜜等含义,同时也具备提供能量、调节免疫力、防癌抗癌等保健功能。然而,如此美味诱人的巧克力,为什么让很多人望而却步呢?原因在于巧克力中的蔗糖含量占总组分的四成左右,他们担心食用后会造成血糖升高,体重增加,对身体健康造成不良影
  • L-阿拉伯糖助力含片新品开发
    配料表:L-阿拉伯糖、香檬粉、聚乙烯吡咯烷酮、二氧化矽、硬脂酸鎂、膜衣成分(羥丙基甲基纖維素、聚乙二醇) 产地:台湾
  • 代餐类产品开发常用配料
    代餐的理念最早起源于西方国家,得益于西方工业化的发展,食品工业也在迅猛发展。一些最早的降脂、降糖食物如压缩饼干等,可以说是代餐的雏形。这一时期,人们已经意识到了饮食健康的重要性,开始尝试研发一些低脂、低糖的食物,取代高脂肪、高热量的饮食。 广泛意义的代餐,并不局限于减肥代餐,任何功能性的替代部分或全部正餐的食
  • L-阿拉伯糖助力饮料产品创新
    L-阿拉伯糖,一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效。L-阿拉伯糖被普遍用于饮料及饮品、乳制品、巧克力、糖果、焙烤糕点、保健口服液、保健酒、酵素等食品中,主要利用抑制蔗糖吸收的原理,来达到日常饮食习惯下控制血糖的效果。作为代糖原料或餐桌代糖品,可直接与蔗
  • 新型糖:L-阿拉伯糖
    揭开L-阿拉伯糖的神秘面纱 1. 何为L-阿拉伯糖 L-阿拉伯糖,又称左旋阿拉伯糖。最早来自阿拉伯树胶,所以取名叫阿拉伯糖。自然界还存在另外一种D-阿拉伯糖,它能够被人体吸收,产生能量。但是L-阿拉伯糖,甜味只有白糖的一半,不能够被人体吸收,也不会产生热量,所以人们习惯于称其为低能量甜
  • L-阿拉伯糖和D-木糖在化妆品中的应用与创新
    现代科学技术的飞速发展和广泛应用给化妆品行业带来了全新的发展机遇,化妆品已从洁肤、润肤为目的的基础护肤品向延缓衰老、美化肤色为目的的功效型化妆品方向发展。生物活性多糖作为功效性化妆品添加剂在化妆品中的应用是生物美容的一个重要方向,可产生保湿、延缓衰老、促进上皮纤维形成、细胞增殖和美化肤色等多种功能,为功效性化妆品的开发注入了新的活
  • 那些添加了L-阿拉伯糖的食品爆款!
    L-阿拉伯糖,一种新型的低热量甜味剂,广泛存在于水果和粗粮的皮壳中,因可以抑制人体肠道内蔗糖酶的活性,从而具有了抑制蔗糖吸收的功效。L-阿拉伯糖被普遍用于饮料及饮品、乳制品、巧克力、糖果、焙烤糕点、保健口服液、保健酒、酵素等食品中,主要利用抑制蔗糖吸收的原理,来达到日常饮食习惯下控制血糖的效果。作为代糖原料或餐桌代糖品,可直接与蔗糖
  • 阿拉伯糖在功能性食品中的应用
    1.应用于功能性 甜味剂     日本推出的健康糖以97%的蔗糖和3%的L-阿拉伯糖组成,在超市货架上代替白糖销售,主要针对家庭消费或直接在厨房使用,旨在通过控制人们日常生活中糖分的吸收达到控制体重的目的。Unitika公司开发了含有膳食纤维的阿拉伯糖N产品,其组成成分为
  • L-阿拉伯糖的功效和市场潜力论述
    众所周知,L一阿拉伯糖最显著的特性是能有效抑制人体小肠黏膜蔗糖酶的活性,进而阻止人体对蔗糖的分解吸收。从根本上起到控制血糖和减少脂肪堆积的作用,能够起到预防肥胖、高血糖、高血压和高血脂等疾病的作用。 L一阿拉伯糖独特的生理功能和化学结构,使其被广泛应用于食品、保健品、抗癌抗病毒药物,以及生化试剂中细

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