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L-阿拉伯糖与益生菌的完美结合--和唐因子
时间:2019-04-08 作者:唐小烯


L-阿拉伯糖:国家卫生部批准的新资源食品(现称为“新食品原料”),广泛存在植物秸秆、水果、枸杞、木耳、蘑菇等食品中;L-阿拉伯糖最主要的特点就是能选择性抑制小肠中蔗糖酶的活性,进而实现抑制蔗糖在人体内吸收的作用。小肠中不被吸收的蔗糖与L-阿拉伯糖一起进入大肠,为大肠内有益菌提供养料,是天然的益生元

低聚果糖:低聚果糖是存在于水果、蔬菜、蜂蜜等食品中的天然益生元,也是优质的水溶性膳食纤维。在维护肠道微生态平衡中,益生菌起着重要的“主角”作用,低聚果糖就是优秀的“配角”,是益生菌最直接的营养食源。

海藻糖:海藻糖对生物体具有神奇的保护作用,是因为海藻糖在高温、高寒、高渗透压及干燥失水等恶劣环境条件下在细胞表面能形成独特的保护膜,有效地保护蛋白质分子不变性失活,从而维持生命体的生命过程和生物特征。研究结果表明,采用海藻糖作保护剂,双歧杆菌的存活率比脱脂牛奶提高一倍以上,特别令人振奋的是,海藻糖能够使冻干双歧杆菌在常温下长期保持活性,大幅度延长活菌制剂的保质期。从而可以解决活菌制剂行业所面临的产品储存性能差,货架寿命短的问题。

嗜酸乳杆菌+双歧杆菌:提到双歧杆菌,很多人都知道,它是大肠中的主要益生菌;而嗜酸乳杆菌不仅在胃中,它还是人体小肠内的主要益生菌。此二者数量庞大,相互扶助,通过维护整个胃肠道的微生态平衡,起到促进人体健康的作用。双歧杆菌和嗜酸乳杆菌在肠道内发酵后,还可产生乳酸和醋酸,能提高钙、磷、铁的利用率,促进铁和维生素D的吸收,产生维生素K及维生素B,还可以减少胆固醇的吸收。

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